麺つゆにうるさい?上原勇一郎です! 先日、美々卯でそばを食べてきた。 日ごろからスーパの麺つゆに慣れているので、そばつゆの味が薄く感ぜられた。もうちょっと甘みが欲しいというか・・・そういえば、そばとうどんではつゆの味が違うものだ。「ざるそば」と「ざるうどん」・・・つゆの味が違うはず!上原勇一郎、何も考えずに、いつも麺つゆを選んだいたのかも知れない。次回は、よく確認して味を確かめることにしよう!