Ｓ＆Ｂのシーズニングミックスシリーズに
はまりつつある上原
ジャーマンポテト
レモンペッパーチキン
そりゃーもー
誰でも美味しく仕上がる魔法の合わせ調味料！
先日も
「アンチョビポテト」となるものを使ってみた。
レンジでチンしたじゃがいもを
少しの油でこんがり炒めて
そして
「アンチョビポテト」をふりかける
軽く痛めながらからめると・・・
それはそれはアンチョビの塩味と魚の旨味が
じゃがいものソフトな食感と相まって
ワインのつまみにも最高！！
じゃがいもを炒めたフライパンで
塩コショウとジンジャーをニンニクを馴染ませた
ポークのロースステーキを焼いてみると・・・
またまた
かすかに残るアンチョビの風味が
ポークに浸み込み・・・
実に美味しかった！！
誰でもな～んちゃってシェフの味が出せるんだよ！！
クレイジーソルトと同じ！！
このシーズニングミックスシリーズ
今後も簡単即席料理の強い味方になってくれそうだ。
かっこいいギャルソンエプロンを
買いにいこうか・・・
恥ずかしからネットで注文しようか・・・
迷っている上原勇一郎でした。